夜ごはん。
JR五反田駅から徒歩約5分の場所にある【あげ福】さんに行きました！
精肉卸の「ヤザワミート」さんのとんかつ業態。場所はミート矢澤隣！
店内はオープンキッチンのカウンター、奥にはテーブル席も4席ほどありました。
夜の定食メニューは、
▶︎【上ロース】150g 2,000円
▶︎【極上ロース】180g2,400円
▶︎【厚切りロース】250g3,000円
▶︎【上ヒレ】100g1,700円／150g2,200円
▶︎【極上ヒレ】100g2,000円／150g2,600円
などなどラインナップ。
鶏・牛・豚のミックスや和牛メンチカツ、カツカレーなどもあります。
この日は金猪豚でした。
▶︎【極上ロース定食】2,400円(税別)
この日は極上ロース定食を。
メニューには記載がございませんが、とんかつはSPF豚「岩中豚」を使用されているそう。
定食には豚汁・ご飯・香の物・キャベツ付き。
ご飯とキャベツは一杯ずつお代わり可能。
かるべの心もあげ福。
早速chop sticksでとんかつの断面を確認。
色は綺麗なキツネ色でコン、衣は薄く、お肉の脂身がなんとも美味しそうなビジュアル。
とんかつはトリュフ塩、ジンジャーソース、とんかつソースをお好みで。トリュフ塩はトリュフオイル系の香りです☆
お米の上でバウンディングを経て→パクリ。
口に運ぶと岩中豚の脂の旨味が口いっぱい。
美味い！
ちょっくら剥がれやいすい繊細な衣ですが、香ばしさが特徴的で衣も美味く感じました。油は調べてみると米油を使用されているそうですが、この香ばしさはなんでしょうか？☆
うまままい！
とんかつソースはハーブのような個性的な香り。
トリュフ塩、ジンジャーソースも頂きましたが、何もつけずに食べるのが個人的に1番好みでした☆
細かくカットされたじゃがいもが特徴的な豚汁を頂いてご馳走様でした☆
外に出るとあげ福さんは4名の待ち、ミート矢澤さんは10名以上の行列でした。
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★★★
【平均予算】
2,000円〜3,000円
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