おやつ。
代々木八幡にある【モンブランスタイル】さんに行きました！
芋栗カボチャ。
【やきいも専門店ふじ】さん→【KABOCHA】さんに続いて秋スイーツです。
やってきたのは今年の5月に出来た和栗やさんの新店舗モンブランスタイルさん。
店内は白木カウンター8席のみ！！
お鮨屋さんのカウンターにいるようなライブ感で作りたてのモンブランデセル・モンブランパフェが味わえるお店。
営業時間は12時〜19時となっておりますが、一日約100食限定の為売り切れ次第終了。現在は11時から整理券を配っているので開店前の訪問必至です。
とにかく栗にとても拘られていてなんと2ヘクタール(約6,000坪)の自社農園で栗を栽培されているそう★
9月3日〜14日までは和栗の収穫の為2週間お休みされており、収穫後お邪魔させて頂きました。
栗への気持ちが強い！！！
メニューはモンブランデセル1,482円〜、モンブランパフェ1,760円〜の2種類のみ！お茶によって価格が変わります。
※ほうじ茶(冷)
この日はちょうどご主人の目の前に！
モンブランが出来ていく様子が楽しいです。
↑栗整え〜の。
↑メレンゲ中心に乗せ〜の。
↑栗絞り〜の。
↑メレンゲグルグル巻き込み〜の。
完成！
一つ一つとても丁寧に作られていました☆
時間をかけて作ってくれるので1日100食限定なのも頷けますね。
モンブランは栗栗栗！
おいらの中では和栗を使ったモンブランといえば「アステリスク」さんなのですが、これまで食べてきたモンブランの中では一番栗の香りが強い気がします。
ちなみにモンブランはテイクアウト不可で出来たてが食べれるイートインのみ。
▶︎【ほうじ茶】
栗の後味を消さない為コーヒーは置いていないそう。
とことん栗愛を感じるお店でした。
開店前(12時〜)に一日分の整理券がなくなってしまう事もあるそうで来店を検討されている方は11時に整理券をもらうのが良さそうです☆
(私は整理券をもらって代々木八幡でランチ→モンブランにしましたw)
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★★★
【予算】
1,000円〜2,000円
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