祖母と同居していたからでしょうか、
子どもの頃から「あんこ」が大好きです。
そう、
「あんこ」が好きなんです。
「粒あん」が好きなんです。
皮は必要なのですが、
お饅頭でもどら焼きでも
皮が薄い方がいいし、
皮が甘くないほうがいいんです。
皮が薄くて甘くてない「きんつば」は、
大大大好きです。
「中田屋」さんのきんつばは、
甘味料や防腐剤は一切使用していません。
甘ったるい甘さでなく、
後味のスッキリした甘さと塩味がアクセントが懐かしさを感じさせてくれます。
粒あんだけあって粒の歯ごたえ感触もイイ感じです。