吟奏で、らぁ麺の並（670円）。
前回頂いた味玉サービス券を利用しましたー
麺は、中細やや細のチュルツルなもの。
多加水麺だそうですが、ピカチュルではありませんよー
勿論、茹で上げ湯切りヨシッ！
スープは、上品な煮干しベース。
煮干しの旨みが丁寧にとられています。
苦味やドロミはありません。
ちょい浮き油のアクセントが良い感じ。
そして、まろやかなかえし。
チャーシューは、プリリンなもの。
お肉の旨みが感じられます。
スープの旨みを纏う為か？薄味です。
メンマも同じく薄味。 固め食感がアクセントになっています。
味玉も味薄め。
これもスープの旨みを生かす為だと思います。
そして、スープ表面に散らされた細かなネギが良い仕事。
一言、「旨いですね」。
満足です。
ニコニコ笑顔ー
またサービス券を頂いて、ごちそうさまでした。
らぁ麺屋 吟奏
宮城県白石市田町1-2-30
TEL・・・
営業時間 11:00～14:30 18:00～20:00
定休日 火曜日
駐車場 あり ※お店の前3台、裏に5台