ラーメン店の裏話？その２

またまた業務用のお話です。

お店で食べるチャーハンと自宅で作るチャーハンの味が違うって思う事ありませんか？

また、炒め具合は違うんだけど、あそこのお店とここのお店の味付けが似ているとかってありますよね。

それは、コレ！

チャーハンの素。

これも意外と多くのお店が使っているんですよー

でも、やっぱ炒め方一つで旨さが違います。

ちなみに幸楽苑のチャーハンの素は、粉末だったような？（笑）