麺家いろは　黒醤油らーめん

麺家いろは（富山県）の「黒醤油らーめん」。
通称「富山ブラック」と呼ばれているそうだ。
「コクがありながら、あっさりとした味わい」らしいのだがー・・・・

コクと言うのか？旨味は感じました。
あっさりって感じはしませんが、見た目よりはマイルドな味かな？
チャーシューは塩っぱかった・・・

麺家いろは