「今晩のご飯は、塩サバを焼きましょう」
という話になった時、思い浮かべるのは通常、
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塩サバを焼いたのと、味噌汁、
なんかしら菜葉のおひたしや胡麻和えとか、
それに、漬物、
そして炊き立ての白米
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そんな感じだと思うんですね。
もちろん、僕の家でもそういう場合はある。
ただ、うちで、
「今日、塩サバにしようか・・」
って言うと、それがデフォルトで差している食卓は・・・
こういう感じなのです。
これ、たぶん、珍しいのだと思いますが、これがぼくんちの塩サバ定食です。
話すと、みんな、
「えええええええええっ！」
って反応だから。
僕んちは、塩サバとバゲット
なのです。
食べ方はいろいろで、、
薄切りにしたバゲットの上に、サバとなにか。
玉ねぎ、レタス、トマト、が基本で、
それに、カマンベールとかああいう感じのチーズ、
マヨネーズ、ハリッサ（写真に乗ってる瓶のソース）生粒胡椒、タバスコ、
なんかを乗せて食べる。
大葉とか入れる時もあるし、パクチーを使う事もある。
特に、決まり事はないけど、生粒胡椒は必ず入るかな・・・
騙されたと思ってやってみて！
って言って薦めて、
「騙された」
という友人がいたから、まあ、特にお薦めはしないんだけど、、、
めちゃくちゃ美味しいです。
白米大好きで、ご飯は土鍋で炊く僕が言うのだから間違いない。
騙されたと思って・・・
あ、、、騙されるかもしれないから、お薦めはしないけど、、、
美味しいです。
ビールに最高です。