いつもブログを読んでくれて
ありがとうございます😊
娘のリクエストは
肉じゃが
ごぼうのきんぴら
ロールキャベツ
肉団子
４種類を作る時間は
なかったので
肉じゃがときんぴらは
レシピを渡し
前もって私が作ったのを持参し
色々な料理に使える
トマトソースの作り方を伝授
その流れで
ロールキャベツを一緒に作ってみました
トマトソース🍅
①トマトに湯むきし、角切り
②生姜とニンニクのみじん切りを
オリーブオイルで炒める
③ ②の中に角切りにしたトマトをいれ
コンソメ、ブイヨン、塩コショウ、ローリエを
入れて弱火でコトコト煮込む
これが、トマトソースの基本
トマトをたくさん頂いた時に
このトマトソースを作って冷凍しておくと
ミートソースや
トマトスープ🍅他…
色々なお料理に使えるから便利♫
今回は、このトマトソースの中に
赤ワインを足したり
ちょっとケチャップいれたりして
ロールキャベツを煮込みました
私は、作り方を伝えるだけで
娘は手際良く料理していました
私
『上手だね』っていうと
娘
『居酒屋のバイトで
厨房に入ったりしたからね♫』って
嬉しそう
実家を離れて
まだ日は浅いのですが
実家の部屋は
散らかり放題だったのに
今は、せっせと
お掃除してる…笑
お料理したあと
キッチンの床を拭く娘の姿に
『よく頑張るね』って褒めたら
娘
『私、見てないようで
良く見てたんだよ…お母さんの動き』って
言われて
母さんは
嬉しいじゃねーか〜笑
頑張っている娘が
愛おしく思えました
今は私を求めて
色々娘と絡んでいるけど
娘がなんでもできるようになったら
連絡もなくなるのかな…
娘に求められているうちは
私ができること
なんでも教えてあげようって
思いました💕
煮込みすぎてトマトソースが〜笑
『とても美味しかった💕』と娘からのメッセージ
よかった♫よかった♫
