6月に開催して大好評だった「発酵講座」を相原のたけとんぼにて第2弾を開催します！(台風で延期になった8/8(火)開催予定分の延期です)
前回の講座の様子はこちらから→☆☆☆
ぬか床伝道師こと“青木さん”(「ちいさな台所」で発酵について熱く語ってくれたダンディなオジサマです！実は、ぬか床を作っている会社の社長さんなんです(^^))による発酵講座です♪
前回の参加者さんたちは、みなさん、うちでおいしいぬか漬けを楽しんでいますよ♪もちろん我が家も(^^)
青木さんのオリジナルテキストをつかって、発酵について学びながら、すでに完成している「うれしいぬか床」を使ったマイぬか床づくりと、米ぬかから「足しぬか」を作ります。足しぬか完成後、出来上がり総量は1キロとなります。もちろん、仕込んだものは、そのまま各自持ち帰っていただけます。
子育て中のママたちに発酵のことを伝えたい！知ってもらいたい！という青木さんのご厚意で、「麦こうじ味噌」や「ひしお」の試食もしていただける予定です。
ぬか床、挑戦してみたかったけど、なかなか1歩が踏み出せなかった…という方には最適の講座です！こんなお野菜をつけてみるといいよ！というお話や、野菜の漬け方のポイントなんかも合わせて教えていただけます。是非、ご参加くださいね(^^)
昔からある発酵食品は、植物乳酸菌が豊富で、健康をつかさどる腸内環境の改善にもとってもお勧めです♪この夏は、ぬか漬けで免疫力もアップしちゃいましょう！
「持ち物は、持ち帰り用の容器と笑顔！」だそうです(^^)是非みんなでニコニコ笑顔の時間を過ごしましょう♪お申込をお待ちしております！
【発酵講座～ぬか床編～】
8/20(日)13時半～15時半＠れんたるすぺーす&子育ち支援基地たけとんぼ(町田市相原)
◎参加費：2000円(たけとんぼ使用料込み、ただし駐車場代は別途)
◎持ち物：ぬか床用の「蓋つき容器」(1リットルサイズ)(タッパー容器で可)、エプロン、筆記用具、そして笑顔！
◎定員12名(最低催行人数：8名)
◎キャンセル料：当日キャンセルのみ材料費1600円。ぬか床５００g、米糠２５０ｇ、テキストを後日お渡しします。
お申込は参加ボタンを押していただき、【お名前・携帯番号・車で来場予定かどうか】を「ゆるナチュ育児の会」宛にメッセージしていただくか、yuru.natyu.ikuji@gmail.com宛にメールにてお知らせください(^^)
駐車場については、希望者が多い場合は、周辺のコインパーキングと合わせて調整させていただきます。
