こんにちは
今日は12月上旬にOPENしたばかりの
“ドイツカフェ” 『gemütlich（ゲミュートリヒ）』さん
をご紹介します( ´ ▽ ` )ﾉ
場所は二水高校や長坂台小学校近くで、
もともとフランス菓子のお店さんがあった所ですね
店内は白と白木を基調とした
ウッディで暖かみのある雰囲気。
店名の『gemütlich』はドイツ語で“心地よい”
と言う意味だそうですが、
その言葉がピッタリの内装だなぁと思いました
ランチメニューです↓
“フラムクーヘン”と言うドイツ南西部の郷土料理が
お食事メニューのメインのようです
あとはサラダや肉料理も別途有ります♪
ドイツカフェ、との事なのでドイツのスイーツも
単品ドリンクにはファッジと言うお菓子が
付いてくるみたいです
この日は母と来ていたのですが、2人とも
フラムクーヘンランチを注文し、
私は「ビーツ＆山羊チーズ」、
母は「クラシック」をそれぞれ注文
また、シェア用で「グラーシュ＆シュペッツレ」
(ドイツの煮込み料理とパスタ)もオーダーしました♪
まずはランチサラダとドリンク。
サラダのドレッシングはさっぱりとした
フレンチドレッシングでした
ドリンクはジンジャエール辛口を注文(* ॑꒳ ॑*)
私はこれが大好きなのですが、母からはいつも
「よくそんな生薬みたいの飲めるわね〜
」
と言われます笑
そしてメインのフラムクーヘン!!
おおー!!
日本じゃなかなか見かけないこのビジュアル!!
まるで外国に来たみたい!!楽しい〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
小麦粉、水、塩を練って焼いたシンプルな生地に
甘いビーツと山羊チーズ、ローズマリー、はちみつが
トッピングされています
甘じょっぱく、そして香ばしい。
生地はおかきを彷彿とさせるような味わいなので
全く異国の地の料理だと言うのに
不思議と、どこか懐かしさを感じます(๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)
母が頼んだクラシック(オニオン＆ベーコン)は
甘さがないので完全にお食事、って感じでしたが
私の方はスイーツとしてもいけそうな味わいでした
また、山羊チーズって昔食べた時に生臭くて
若干のトラウマがあったのですが
こちらのものはさっぱりと乳臭さもなく美味しい!!
脂肪分が少なく、カッテージチーズみたいな
ホロホロとした食感も面白かったです♪
続いてメインの「グラーシュ＆シュペッツレ」
パッと見ビーフシチューのように見えますが
味は全然違います!!
たっぷりのビールで肉と野菜を煮込んだ料理なのですが、
麦芽由来の心地よい苦味がほんのりと香る
大人の味わいです(*´-`*)
また、ビールの炭酸の力でお肉や野菜は
歯が要らないくらいに
柔らか〜くなっています«٩(*´ ꒳ `*)۶»
こちらのお料理は日本にはない味わいで
現地の味をそのまま再現!!って感じでしたね
ボリューム的にはそんなに多くないので
軽食、って感じでしたが味はかなり好みだったので
またリピートしたいなと思いました
ごちそうさまでした
【住所】石川県金沢市泉野出町2-22-2
クリーンハイム高田
お気に入り度:★★★☆☆ 3.3
励みになります(*´ワ`*)
