LOHASコーディネーターのリエコです。
このブログでも何度も何度もお伝えしてきたのですが…、
栄養学って、
昨日まで 『 体にイイよ！』 って言われていたことが、
今日 くつがえされたり…、
『これは体にいいよ！』て 言われている食材が、
『これは取っちゃダメ！』って言われていたり…。
勉強すればするほど、混乱してしまいます。
しかも、ある人に効果があったダイエット法（食餌法）を試しても
自分には合わなかったり…。
だから私はいつもいつも
Listen to your body!
って言ってるのです。
で、今日は、
ずっと念願だった、GAPS（Gut and Psychology Syndrome )ダイエットの
日本人唯一のプラクテショナーの Makikoさんのクラスに参加してきました。
これはね、ある意味、今までの概念を覆す食餌療法だと言われているのですが…。
GAPSのダイエット法を、すっごく簡単に言うと、
腸を修復、整えながら、
赤ちゃんが離乳食をちょっとずつ始める時のように、
一から、食事を体になじませていくダイエット法です。
で、食事を改善し、腸を修復させ、必要な栄養素を吸収できるようにして、
自閉症やADHD、生活習慣病やうつ病、糖尿病や心臓病なども
治癒していきましょうと言うダイエット法です。
↑ ↑ ↑
これ、かなり端折っているので、
近々時間をみて、ゆっくり GAPSについてはご紹介しますね
私は本も読んでましたし、
Makikoさんとは 以前ゆっくりお話しさせていただいたことがあったので、
GASPの事をある程度勉強していたので、驚きはしなかったのですが…、
他に参加されていた方は
『えーーー！』
『そうなんですか～～』
って、大変驚かれていました。
ビーガン、マクロビだけを勉強された方にとっては
ちょっと驚きの考え方なので。
だって、
お肉をもっと食べなさい！
動物性の脂質をもっと取りなさい！
って言われるのだから
ビーガンやお野菜中心のヘルシーなお料理をご紹介している私ですが、
GAPSが推奨するチキンスープで
わが家のお兄ちゃんにかなり効果を感じています。
だからね、やっぱり
Listen to your body！
Bio individuality。(100人いれば、100通り）
だと思うのです。
そう思えば思うほど、
原点に戻ってきたと言うか…、
『正しい食生活』を皆さんにお伝えしたい！って言うよりも、
（だって、それはみんな違うんだから）
美味しいお料理
食べて幸せになるようなお料理
それでいて、日々の生活で無理なく作れるものを
今年はもっともっと
ご紹介していきたいな～って
強く思うようになりました
そろそろ、この夏の日本での予定も
決まり始めています。
楽しみにお待ち下さませネ。
ではでは、
今日もステキな1日を・・・。
リエコ