米ぬか(国産)をベースに、本醸造しょうゆ、かつおぶしエキス等で調味したぬか漬け用調味料です。
ペットボトルタイプで残量が分かって使いやすいです。
ビニール袋に野菜と一緒に入れるだけで、すぐに美味しいぬか漬けができて、簡単です。
使い切りなので、かき混ぜ等面倒な管理は一切必要なのも、うれしいポイントです。
失敗の心配がなく、ずぼらな私にぴったりです。
ぬかたっぷりで、適度な粘度の液状なので、擦り込む必要もありません。
ぬかが素材に簡単になじんで、深い味わいになります。
タレの量を変えるだけで味の調整ができるのも、うれしいです。
切った野菜なら15分、キュウリなど一本丸ごとなら一晩で食卓に出せます。
585gでキュウリ約25本分にもなります。
使い方は簡単で、素材の重量の約20%量のたれで漬け込むだけです。
食べて安心の国産焙煎米ぬかを使用していて、漬けた後、お好みで洗い流さずに食べることもできます。
きゅうりのぬか漬けを作ってみたら、しっかり味がしみて、とてもおいしかったです。
唐揚げの下味に使っても、お肉がジューシーになってコクが出て、おいしかったです。
たっぷりあるので、たくさんぬか漬けを作れます。