今日はなんと！！！
神戸牛ですき焼きをしました
年に一度の豪勢なご褒美お食事の日です
夫がふるさと納税で神戸牛を注文してくれました
霜降りがしっかりの乗っていて、分厚かったのでお肉の旨味をしっかりと感じられます
脂がしつこくなくてあっさりとしているので、何枚でも食べられます
鑑定書も付いてくるので安心感がありますね
すき焼きには、白菜・えのき・しいたけ・白滝・焼き豆腐・にんじん・ネギを入れました
割下は、
- 醤油100ml
- みりん100ml
- 日本酒100ml
- 砂糖30g
で作ります
この配分が一番おいしいです
ちなみに、食べ比べをしてみたくて、山形牛をデパ地下で購入してきました
こちらもグラム1500円なので高級肉ですが、神戸牛の方が脂身が多くて甘味がしっかりとあり、山形牛の方は赤身が多いのでしっかりとした肉質を感じられました
今日はとても贅沢な夕飯でした
1年間働いてくれた主人に感謝です
この神戸牛のふるさと納税は毎年注文していますが、外れたことがないのでおすすめですよ～