アリシアシルバーストーンの完全ヴィーガンクッキングブック

先日行ったドリーンのワークショップが行われたコナのブックストアでみつけた
もう一冊の本。

ニューヨークベストセラーに輝いたアリシア・シルバーストーンの
完ヴィーガン＆ダイエット料理本。
The Kind Diet

アリシアリビングストーンといえば、
１５歳のときに主演した
学園映画「クルーレス」はめちゃ可愛かった,,,
わたしのお気に入りムービーです。

３３歳になった彼女は、いまもとってもキュートで

ハンサムな旦那様と４匹のわんちゃんとロスに暮らし

絵になりますなあ。

動物好きで、しかも、環境保護論者。
そして完全ビーガン。

ビーガンとは、
乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切摂らず、
革製品等食用以外の動物の利用も避ける人々。
ヴィーガンは、20世紀半ばになってVeg (etari) anを短縮してつくられた造語、、、。

私自身も方向性としては，ゆるめのヴィーガンでございますが、、、、


手間ひまかかるめんどくさいお料理はちょっとな～という私でも
できそうな、おいしそう～なメニューが
たくさん載ってました。

この夏は、この２冊で、
ちょっと手前メニューをふやしてみたいでございます。