こんにちは。
彩膳中華杏ZUの有井です。
杏ZUは３月１３日に２０周年を迎えることができました。
沢山の方に支えて頂き
そして、沢山の方に叱咤激励
を頂きながら
何とかここまでたどり着くことができました。
本当に感謝の氣持ちでいっぱいです
お店を始めたばかりの頃
こんな記事を目にしました。
０．３％
これは飲食店の
２０年間の生存確率でした。
もう２０年の目標が決まりました。
「２０年やるっ」
ただ、勿論すんなり行くはずがありませんでした。
２０年の間
「もうだめっ」と思うことが
二度ありました。
でもその度に沢山の方に助けていただきました。
本当に感謝しかありません
そしてもう一つ思うことがあります
紆余曲折しながらなんとか前進してきましたが
その曲がり角には必ず何方かが待っていてくれました。
しかも自身が進もうと思う道の凄い方達が
振り返ると凄くついてる、そしてラッキーな２０年でした。
０．０３％！！
飲食店が３０年続く生存確率です。
あと１０年頑張ります。
そして
これからは
健康に関してのスキルをお持ちの方に
前進するとき、そっと背中を押せる体制を整えること。
更に健康に関して沢山の方が
情報を共有できるシステム作り
この１０年で出来たらよいなぁ～と考えております。
最後に
２０年本当に有難うございました。
まだまだ道半ば
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
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彩膳中華杏ZU