料理と共にまだまだあなた中に眠っている
個性、感性、魅力、可能性に気づき
発揮するオンライン料理教室
あなたの第二の人生を料理で輝かせる
鈴木淑子です
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遡ること20数年前
料理を始めたばかりの頃に働いてた所へ
再訪問して参りました
ほんとに突然
アポもなしにお伺いしたにも関わらず
どちらのオーナーも
とても快く迎え入れさいました
一軒目はイタリアンレストラン
イタリアで修行した女性オーナー
オーナーご自身はもちろん
お店も店内のインテリアもご自宅も
とってもハイセンスで
お料理だけではない部分でも
沢山刺激を受けました
2軒目はオーベルジュ
フルコースのお食事付き宿泊施設
といったところでしょうか
こちらのオーベルジュでは
私は屋根裏部屋での住み込み修行
をしていたんです
屋根裏部屋といっても
こちら自体がまだ新しかったので
とっても綺麗だったのですが
住み込みでは働く女子は
後にも先にもいなかったと（笑）
仕事はきつかったですね～
早朝から寝るまでなので
なんというか
気根と根性的な部分は
かなり鍛えられました
色々と学ばせてもらったり
次第に任せてもらえるようになってくると
それが楽しくて嬉しくて
そうそう、お部屋にガ・ラ・ス・張りの
シャワールームがあるのよ
オシャレでしょう♪
機会があれば行ってみてね！
どちらのオーナーも
20年以上経っているにもかかわらず
全然お変わりなく
私のことを私以上に？
よく覚えていて下さり
思い出話に
当時のことが甦った一日でした
私はほんと恵まれた環境で
学ばせていただいていたんだなぁと
改めて感謝です
そして30年40年と
現在でもこうして続けていらっしゃるって
ほんと凄い！
人との出会いもお料理も
改めて素晴らしいわぁ♡
この日はとっても寒くて
富士山の麓にあるこの地域では
あられがちらほら
お野菜たっぷり！熱々のほうとうが
空腹の胃袋と
冷えた体を芯から温めてくれました。
夕方に訪れた高台にあるワイナリー
ピンと冷え澄んだ空気は
街と雲の境目が
暗闇の中でもはっきりと分かるほど
透明感があり
美しい夜景でした
翌日
「富士山真っ白だよ～！」って
ラインをくださり
わあ！一晩で雪山に変身！
荘厳ですね
寒かった訳だわ(笑)
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