久しぶりに手の込んだお料理をいただきました。
出汁をちゃんと引き、旬の食材を使った、食べた物で季節が分かるお料理です。
決して贅沢な食材を使っているわけでは無いけれど、作る人がちゃんとお料理していました。
調理は、ただ食材を煮たり焼いたりしたもの。
料理は食材を思い、食べる人のことを思って作られたもの。
ファーストフードやコンビニ食では味わえません。
どうか、未来を背負う子供が、豊かな気持ちになれるお料理を食べれますように。
と、心から思います。
人は、からだが満足するものを食していれば、落ち着いていられます。
と、そんな満足感がうまれたお料理でした。
悠楽の施術もそうあるように、精進いたします('-^*)/
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