こんばんは。。
今日も１日暑い日が続きましたね。
歩いてる時はいいんですが、家に着いた途端に
じわ～っと汗がふき出して来ます・・・
２７日、２８日は実家に行ってきました。。
その時に髪の毛を短くしてきました（更に）
暑くて、うっとうしくて居られません（笑）
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今朝は早く起きたので、朝からコーンブレッドを焼きました。
アツアツのコーンブレッドは、バターとブルーベリージャムで。
コーンの甘みとホロッとした生地。
温かい飲み物が合います。
混ぜて焼くだけの簡単なコーンブレッドですが
私はとても好き。
食事と共に食べても美味しいです。
友人にもらった、マーロウのブルーベリージャム。
果肉がゴロゴロ入っていて、とても美味しい♪
バターと一緒に付けて頂きました！！
材料
コーンミール１８０g
薄力粉１２５ｇ
ＢＰ１０ｇ
塩５ｇ
（以上を合わせて、ふるっておく）
きび砂糖３０ｇ
を次に入れる。
卵１個を溶き、そこに牛乳３５０ｍｌを入れてよく溶き
ふるって砂糖を入れたボールに入れてホイッパーで
よく混ぜる。
ひまわり油（サラダ油でも太白ごま油でも）７０ｍｌを
２回に分けて入れて混ぜ、
溶かしバター大さじ２半～３を入れてさらに混ぜる。
容器にバターを塗り、流し込んで
２２０℃に予熱したオーブンで２５分～３０分焼きます。
お休みの時のブランチでラタトゥイユと食べたいです。
美味しい朝食になりました♪
ごちそうさまでした♡
猛暑が続き、こころなしか蝉の声も暑いよーって言ってるように
聞こえます。雑草も水が欲しいみたいです。
熱中症にはくれぐれも気をつけてください。。
クレア