こんばんは。。
今年もあと２５時間。
１年なんかあっという間ですね。
今思うと、夏の暑さを忘れそうなくらい寒い。
また来年の夏が来ると冬の寒さを忘れそうなくらい暑いのかな・・・
そんな風なこと思いながらいました。
今日は、先日更新しそびれた料理を。。
野菜いっぱいのワンプレートです。。
ゴロゴロ野菜をフリットにして、ご飯はブラウンえのきで炊きました。
使った野菜は、ブロッコリー、オクラ、丹波本しめじ、新じゃが。
あとは、取り寄せた明方ハム。
味がしっかりしていますが、これまたお肉のゴロンとした
食感と脂っぽくないもも肉の旨みが気に入ってます。
ブロッコリーは、フライにすると本当に美味しい。。
新じゃがもホックホクです。
丹波の本しめじ。ポテッとした見た目がいいです。
味しめじ・・美味しかったです。
ハムです。
オクラは撮るの忘れちゃったみたいです（笑）
衣がカリカリで軽い。
いくらでも食べられてしまうくらいでした。。
フリットの衣
米粉１５０g
ベーキングパウダー１０g
卵１個
水２００ｃｃ
塩少々
※よく混ぜます。もったり感のある感じに。
新じゃがは一度レンジでやわらかくしておく方が
衣も綺麗にすぐ揚がります。
衣に塩味が少し付くので、レモンを搾るだけで全然美味しいです。
味が薄いと感じたら、塩がおすすめ。
好みで、からしマヨネーズなんかもいいです。
とっても美味しかったです♪
訪問ありがとうございます。。
３１日、皆さんはどう過ごされますか？
楽しいお正月になりますように。。。
クレア
参加しています。。ポチッとして頂けると嬉しいです♪
