普通に幸せ ~猫・お茶・器・手抜き料理など~

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40代、主人と愛猫の3人で湘南暮らし。忘れっぽいので日々のことをnote。離れて暮らす母への日々の報告です

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ウオッシュチーズが大好物なのでお取り寄せしてみました

 

1.ピエダングロア

産地:フランス

タイプ:ウオッシュチーズ

海外産のウオッシュチーズではこれが一番おいしいかも!室温で中身がトロッと溶けた状態が良い。美味しいのでそのまま食す。ウォッシュらしい特有の臭さが強くもなくちょうど良い程度で非常に気に入った。満足度 ★★★★★★★☆☆☆

 

 

2.リダー

産地:ノルウェー

タイプ:ウオッシュチーズ

ノルウェー産のハードなウオッシュチーズ。そのまま食べるとすごくまずいけど、トーストに乗せて焼くとものすごく美味しくなる

トースト専用のチーズとする。塩気が非常に強いので、パンとリダーチーズ以外は何も乗せないこと。明太子を一緒に乗せてみたら塩辛過ぎて食べれなかった

満足度 ★★★★★★★★☆☆(ただしトーストの時のみ)

 

 

3.サントーバン

産地:フランス

タイプ:ウオッシュチーズ+白カビ

見た目は白カビチーズだけど、白カビとウォッシュの中間で中身が柔らかい。食べやすく、リンゴと一緒に食べると○。リゾットに入れると非常に美味しい!

満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

 

4.サンモルゴン

産地:フランス

タイプ:ウオッシュチーズ+白カビチーズ

ウオッシュチーズ?ほぼ白カビチーズ。少しだけ白カビよりもコクがあるかな。室温でも柔らかくならない。リゾットにしてもトーストにしても美味しくない。

満足度 ★★★☆☆☆☆☆☆☆

(ウォッシュチーズを期待していたので評価低め)

 

5.ショーム

産地:フランス

タイプ:ウオッシュチーズ

ほぼハードチーズに近い。少し芳醇な感じはする。トーストしても美味しくない

満足度 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

6.プチボンレヴェック

産地:フランス

タイプ:ウオッシュチーズ

臭くて不味い。カビの匂いしかしないし、ゴムのような弾力でカビの苦みと塩辛さしかしない。

満足度 マイナス


以上、「オーダーチーズ」さんからお取り寄せしてみました。

結局のところ、スーパーで買えるジェラールが日本人の口には一番合うようです。

 

ジェラールクリーミーウォッシュ

スーパーで手に入るウォッシュチーズ。日本人向けのマイルド仕様でとても食べやすいので、そのままパクパクいける。ウォッシュチーズ特有の臭さもほとんど無い。ウォッシュチーズ好きには若干物足りなく感じるかも。チーズ自体が淡泊なので、甘い果実酒が合う。ドイツ白ワインの甘口、山梨白ワインの甘口、各種フルーツ酒。サングリアなども合うと思う。ちなみに、ウォッシュチーズの中では珍しくリンゴが合わない。リンゴはくせのあるチーズのほうが合う。

満足度 ★★★★★★★★☆☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ある日の夕食

暑くなってきたので涼しげなガラスの器に盛りつけました

ガラスの器はどんなお料理もきれいにみせてくれるので大好きです

シェル型の小鉢←見た目が可愛い!

シンプルなスクエア型の取り皿←安くて丈夫!

シルバー縁のオードブル長皿←お刺身の盛り付けに重宝

 

これが前菜で、メインとご飯は後から出しました。

愛猫がホタテを狙っているので…(汗)

 

 

 

TVで「炊飯器で簡単カオマンガイ」を見て作ってみました

 

■材料

A:炊飯器に入れるもの

米2合

鶏もも肉2枚

塩コショウ、酒

しょうがすりおろし、ニンニクすりおろし、ネギ青い部分、鶏がらスープ

 

B:タレ

めんつゆ

みりん

醤油

長ネギ

しょうがみじん切り

ニンニクみじん切り

ごま油

※あればナンプラー

 

■作り方

酒につけた鶏肉に塩コショウ少々をふって、研いだ米と調味料を炊飯器に入れて炊き込みモードにセット

タレはBの材料を混ぜるだけ

 

美味しいけど炊飯器が臭くなるので当分は作らないかも

私は好きだけど、旦那は鶏の皮が苦手なのでイマイチみたいでした