ウオッシュチーズが大好物なのでお取り寄せしてみました
1.ピエダングロア
産地:フランス
タイプ:ウオッシュチーズ
海外産のウオッシュチーズではこれが一番おいしいかも!室温で中身がトロッと溶けた状態が良い。美味しいのでそのまま食す。ウォッシュらしい特有の臭さが強くもなくちょうど良い程度で非常に気に入った。満足度 ★★★★★★★☆☆☆
2.リダー
産地:ノルウェー
タイプ:ウオッシュチーズ
ノルウェー産のハードなウオッシュチーズ。そのまま食べるとすごくまずいけど、トーストに乗せて焼くとものすごく美味しくなる
トースト専用のチーズとする。塩気が非常に強いので、パンとリダーチーズ以外は何も乗せないこと。明太子を一緒に乗せてみたら塩辛過ぎて食べれなかった
満足度 ★★★★★★★★☆☆(ただしトーストの時のみ)
3.サントーバン
産地:フランス
タイプ:ウオッシュチーズ+白カビ
見た目は白カビチーズだけど、白カビとウォッシュの中間で中身が柔らかい。食べやすく、リンゴと一緒に食べると○。リゾットに入れると非常に美味しい!
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆
4.サンモルゴン
産地:フランス
タイプ:ウオッシュチーズ+白カビチーズ
ウオッシュチーズ?ほぼ白カビチーズ。少しだけ白カビよりもコクがあるかな。室温でも柔らかくならない。リゾットにしてもトーストにしても美味しくない。
満足度 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
(ウォッシュチーズを期待していたので評価低め)
5.ショーム
産地:フランス
タイプ:ウオッシュチーズ
ほぼハードチーズに近い。少し芳醇な感じはする。トーストしても美味しくない
満足度 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
6.プチボンレヴェック
産地:フランス
タイプ:ウオッシュチーズ
臭くて不味い。カビの匂いしかしないし、ゴムのような弾力でカビの苦みと塩辛さしかしない。
満足度 マイナス
以上、「オーダーチーズ」さんからお取り寄せしてみました。
結局のところ、スーパーで買えるジェラールが日本人の口には一番合うようです。
■ジェラールクリーミーウォッシュ
スーパーで手に入るウォッシュチーズ。日本人向けのマイルド仕様でとても食べやすいので、そのままパクパクいける。ウォッシュチーズ特有の臭さもほとんど無い。ウォッシュチーズ好きには若干物足りなく感じるかも。チーズ自体が淡泊なので、甘い果実酒が合う。ドイツ白ワインの甘口、山梨白ワインの甘口、各種フルーツ酒。サングリアなども合うと思う。ちなみに、ウォッシュチーズの中では珍しくリンゴが合わない。リンゴはくせのあるチーズのほうが合う。
満足度 ★★★★★★★★☆☆









