先日の夕飯、主人がまだ飲めないというのに
お酒が進みそうなメニューになってしまいました・・・。
昼にマックを食べたせいで
全然お腹はすいていなかったのですが、
なぜか体が勝手に動き、いつもより品数多めに！
お魚とお野菜バランスの取れた食事になりました！
●温野菜とアボカドのサラダ ～マスタードソース添え～
水戸駅ビルのスーパーで、
スナップエンドウを見切り品で購入！
ここのスーパー、見切り品でも
そこまで傷んでいないんですよ！
先日、水戸に行った訳はまた別件ブログでアップします・・・・。
●レンコンとエリンギのカルボナーラ風
レンコンとエリンギをオリーブオイルで炒めて、
卵と粉チーズ・生クリームを混ぜたものに絡めました。
レンコンのシャキシャキ感がグーです♪
●赤魚の干物
毎年、兄が那珂湊のお魚市場で買った
干物詰め合わせをくれます！
アジも赤魚も脂がのって美味しいです！
この日の赤魚も娘が「旨い旨い！」と食べていました。
●赤飯おにぎり・舞茸ご飯おにぎり
得意のパルシステム冷凍食品！
●イワシのオリーブオイル焼き
節分の残りです・・・・。
主人が飲めれば、
スパークリングワインと一緒にいただきたいメニューでした。
1人で開けるのも何なので、
いつも通りビールでいただきました。
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