今年１月の出来事の備忘録です
いつも氣にかけてくださる素敵な岩崎先生が
いつもカッコいいモリミキさんに声を掛けてくださり
３人でお食事に行きました～(^o^)
予約して下さったのは『LE POTIRON(ル ポチロン)』
改装されたというお店のキッチンカウンターで
メチャメチャ美味しいお料理を頂きました(^-^)/
簡単に頂いたお料理を紹介しますね🎵
まずは《前菜》から
左からカップに入ったのは
《レンズ豆のスープ》
ベーコンが入っていて
豆の旨味に肉の旨味が加わり
とても美味しかった😋🍴💕
真ん中には《ハムポテトサラダ》
良く男性はポテサラで胃袋を捕まれ易いと云いますが
ほどよい硬さにほどよい味わい酸味で旨いよね🎵
右は《パテ・ドゥ・カンパーニュ・ア・ラ・メゾン》
パテ好きなんですよね～🎯
旨味の塊ですよね
お酒好きの方にはピッタリの前菜でした(*^^*)
《サラダ》
甘いホタテ貝柱、ヒラメの魚介類の他に菜っ葉類
トマトや胡瓜にドライ無花果などが盛り合わされ
とても塩梅の良い一皿となっていて美味しい😋🍴💕
《キッシュ》
パイ好きな僕の大好きなのキッシュ(^-^)/
しっとりとして美味しかった😋
シルクスィート、芽キャベツ 、きくいも、ベーコン
組み合わせも面白いんだけどとてもマッチしてました
《アオリイカスミリゾット》
これは特に美味しかった😋🍴💕
まさに旨味が凝縮されているし、
硬さも丁度良かった
なかなかこれだけ美味しいリゾットには出会えない程
僕には印象に残る旨さでした❤️
ピリッとした唐辛子がアクセントで秀逸です😌💓
《ヒラスズキのポアレ》
火入れは文句なしで丁度よくソースも美味しい☺️
シェフのお料理は全体に味付けがしっとりとしていて
輪郭がはっきりして僕の好みの味だ🎵
《都萬牛》
これも火入れが上手にされて柔らかく唸る美味しさ
都萬牛は脂肪分は
少ないものの旨味は抜擢にあって
満足度も高く本当に美味しかった😋🍴💕
すべてのお料理が美味しくて大満足(^-^)/
心残りはお昼のチキンライスでお腹が一杯で
パスタを追加注文出来なかったこと(>_<)
次回は絶対に食べるぞ～(^o^)
素敵なお二人と美味しいお料理に舌鼓み
楽しかった～❤️
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