今年４月の出来事の備忘録です
代理店さんが送別会をしてくれました
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代理店さんを連れて閉店時間ギリギリに訪問
電話を一本入れたら快く受けいてれくれました☺️
到着したのは閉店時間2分前でした…😅
僕が『井さい』さんのメニューで圧倒的に好きな
《辛い煮干しつけ麺》を注文です😌💓
基本的に《つけ麺》は食べない方なのですが
『井さい』さんでは一択に近く大好きです❤️
そもそも僕の人生のなかで１番好きなラーメンは
東京・永福町『大勝軒』さんなんです🎵
よく池袋の『大勝軒』さんと間違えられるけど
まったく違うお店で、煮干し系の名店なのです☺️
そんなこともあって僕は煮干し系ラーメンが
１番好きなのです(^_^)/
札幌の住まいから徒歩圏内で煮干しラーメンを
探していてハマったのが『井さい』さんなのです
さて《辛い煮干しつけ麺》です
喉ごしの良い麺には
唐辛子の辛いタレがかかって
それを自分で麺に絡めてから
濃厚な煮干しのスープにつけて頂くと
煮干しの旨味と肉類のうま味が絶妙な味が
口一杯に広がります🎵
結構辛いんだけど
爽やかな美味しさ喉ごしが
もう堪らんのですよ❤️
そして麺を食べ終わった後の煮干しスープですが
普通はスープ割りにするのかもしれないけど
僕はご飯をぶっこんで《おじや》風にして食べる
これが煮干し出汁が効いてるからメチャメチャに
旨いんだ～✨
『井さい』さん堪能させて頂きました(^_^)/