今年３月の出来事の備忘録です
帰省した際に
自宅で『成城アルプス洋菓子店』の
ケーキを食べたくなり買って帰りました
創業1965年の洋菓子店は
僕が生まれる２年前にオープンだから
物心がついた頃から洋菓子と云えば
『成城アルプス洋菓子店』だった
子供の頃スワン形のシュークリームが好きだった
今は店頭には並ばない…
そうなると大人になった今買うのは《ナポレオン》
パイ生地にはカスタードクリームがだっぷりと挟まれ
ミルフィユタイプ…
あんずジャムの微かな酸味がもう堪らなく美味しく
郷愁に浸れるロングセラー商品である
僕の中での
『成城アルプス洋菓子店』
好きなケーキ３本指は
《ナポレオン》
《ベンシュー》（休売との情報も。。。）
《モカロール》
10年前に比べると有名バタークリームケーキは
かなり増えたような氣がするのでミニブームかな
エシレが火を付けたような勝手な思いがあるけど…
さてさて《モカロール》も50年来の定番商品
自家製コーヒー液のほろ苦さとバタークリームの甘さ
今でもバタークリームケーキと言えば《モカロール》
そういう方もよく耳にしますね
これ結構薄いスポンジを長く巻き込んでいくので
熟練した職人さんじゃないと出来ないらしいです
老舗の洋菓子店ならではですよねヽ(*´∀｀)ﾉ♪
マドレーヌも美味しいから
買っちゃった
郷愁の味
堪能致しました