今年１月の出来事の備忘録です
自宅のソファーのスプリングが
僕の頭のようになってしまったので
新しいソファーを購入のために徒歩で
ニトリ狛江ショッピングセンターへ
そのあとショッピングセンター併設の
『とんかつ和幸』さんに入ってみたよ
1958年創業のチェーン店で札幌にも５店舗ある
わざわざ入る店でもないかもしれないが
創業62年も続いているからにはそれなりに
評価されているお店なんだろうと思う☺️
写真ブレブレだな～ｗ
《ひれロース盛合せ御飯》@1380と
調子こいて
《カニクリームコロッケ》@370を
注文したった～😋🍴💕
1960年来の《ご飯》《キャベツ》のお替り自由
1959年来の《しじみの味噌汁》これもお替り自由
嬉しいじゃないの～🎵
いつも野菜は積極的に食べてる方だけど
キャベツお替リ自由は独り身には嬉しいよね
しじみのお味噌汁もオルチニンが摂れるから
疲れた身体には染み入るね🎵
僕は色んな料理を
自分でも作るけど
クリームコロッケだけは
作ったことがないなぁ
これ考えて
初めて作った人は
天才さと思うよ
1889年創業東京・銀座の老舗洋食店資生堂パーラーの料理長を務めた
高石鍈之助氏が考案したようで
宮内庁の料理人だった秋山徳蔵氏が1923年執筆しに出版された
『仏蘭西料理全書』にクリームコロッケに甲殻類が使えることが
明記されようです
トンカツは及第点で普通に美味しいけど
ポイントはご飯だと思う☺️
ご飯が美味しいから
トンカツも美味しく感じる
これが長くお店が続いている理由じゃないかな✨
でもご飯のお替りは我慢したよ～😅
キャベツとお味噌汁はお替りしたけどね🎵