今年２月１４日の出来事の備忘録です
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(関係ないのでバレンタインdayとは言わずw)
なので本日限定で
大好きな『井さい』さんが
朝らーをAM7:00～開始するというので
10分前にはお店の前に到着～
でも流石ですね～既に開店前から大行列です😌💓
折角なので一時間待ちをして《朝らー》頂きました
ちなみに《煮干し》とは
魚介類を煮て干したものは
すべて《煮干し》と云われます☺️
この日の濃厚煮干しらーめん度数は
２１４％
そんな訳ないやろ～ｗ
席に着くと
茹で卵が出されるので殻を剥きながら
ラーメンが出てくるのを待ちます。
するとまずは
《かけらーめん》が出されます。
具材はネギのみ…スープを飲むと
ウルメイワシ100％のスープが優しい
いつものような濃厚なものではなく
すまし汁のような出汁の効いたというよりは
ほとんど出汁を飲んでいるような感じだけど
煮干しの素晴らしさが身体に吸い込まれていく
空きっ腹の胃を目覚めさせる朝らーには最適♥️
そのくらい優しいから濃厚好きには物足りないかなぁ
でも僕はこれ好きだなぁ～煮干しを知ってもらいたい
そんな店主の煮干し愛を感じるんだなぁ～🎵
すると
ご飯とお新香もが出てきましたよ
僕は残ったスープをかけて
出汁茶漬けにしちゃった
うん、これ良いよ🎵
大正解～
頃合いをみて
最後に出されるのが《かけつけめん》
これも最初のスープに脂分、醤油、塩分を加えた？
そんなつけ汁だったけど、
これも朝らーならではだな
さっぱりと食べれて
僕は好きだなぁ～
豚肉のほぐし肉のチャーシューも良い感じ❤️
普段とは全然違う顔をみせてくれた朝らー
ちなみに以上が朝らー@900のワンセットです😌💓
まったく胃がもたれず重くもない
200gの麺とご飯まで食べちゃっけど
もう一食分を食べられちゃうかも～😋🍴💕
煮干し出汁の素晴らしさを知ってもらうのに相応しい
素晴らしい企画でした
大満足でした(^_^)/