創作Bistroむじか食堂 Ｉｎ 板橋

僕の帰省に合わせて

いつものフードアナリス仲間

４人での食事会を企画してくれました

でもネ

当日一人が緊急入院で来れなくなり

残念ながら３人での開催となりました

食事会の場所は板橋

僕は羽田空港からリムジンで池袋へ

そこから

電車で板橋へ

お店の名前は

「創作Bistroむじか食堂」

心地よい音楽とともに訪れた人の

ココロとカラダが幸せになる食と場所を提供

するというのがお店のコンセプト

むじかというのは＝Ｍｕｓｉｃａ＝音楽

なんですネ

素敵なお店

なぜなら料理は心で作るもの

そこにシェフの愛がなければ

人を感動させる料理は作れません

今回このお店を選んでくれた

フードアナリスト仲間が

Ｆａｃｅｂｏｏｋや

Ｂｌｏｇで絶賛して紹介していたので

メチャメチャ楽しみにしてきました

 

本日のオススメメニュー

どれも美味しそう～

全部食べたいよ

 

＜オススメ！カリふわフライドポテト＞＠５００

これメチャ美味い

定番というかクセになりそうな美味さ

外はカリッとしてるのに

なかはシットリしてる

使っている塩も旨みが強い

合う合う

ハイボールにもピッタシ

こじんまりしたお店だけど

心がゆったりできるお店です

 

＜旨み溢れる『平かしわ』の

　蒸し鶏とナッツのサラダ

　ゴルゴンゾーラドレッシング＞＠８８０

これも本当に美味しかった

ドレッシングの塩梅がいい

チーズの塩分も考慮されていて

いくらでも食べれそう

ナッツの食感がアクセント

そして野菜自体が

京都の有機野菜農家から仕入れていることもあり

とっても美味い

＜柏幻想ポークのサルシッチャ＞＠９００

 

う～ん

噛むと豚の旨みが

口一杯に広がります

 

＜北海道産仔牛のフリカッセ＞＠１８００

旬のアスパラガス

そして仔牛を

ミルキーに優しく包み込だような

そんな美味しい一品に仕上がってました

＜大人のオムライス＞＠１３８０

玉子好きの僕にピッタシの料理

大人って

大人って・・・

なんだろ

 

京都の農家から仕入れた有精卵を使い

コクのあるブルーチーズを用いたソース

ライスはバターライスに

ワインで味付けされていて

お酒との相性も抜群の味

美味しい～

これが大人の味だ

大人ってズルい

どんな時だってキミを想ってる

 

＜夜のナポリタン＞＠９８０

ナポリタンと言えば

具材のお肉はベーコンが一般的ですが

ここのは平かしわの挽肉を使ってるんです

そのためケチャップの濃さに対して

あっさり美味い感じ

麺も旨みがあるので

メチャ良い感じで美味い

これバニラアイスに

バルサミコスが掛けてあるんです

＜バイス＞＠４５０っていうそうです

バルサミコスのバ

アイスのイスなんですネ

斬新新鮮な美味しさ

デザートにちょうどいい

 

＜クリームブリュレ＞＠４５０

美味しかった～

 

食後にあまり珈琲飲まない人なんだけど

ここの珈琲美味しい

う～ん

家の近くにあったら

毎日行きたくなるような

雰囲気、味ともに

素敵で美味しいお店でした

是非是非オススメのお店です