久しぶりにＨｉｒｏｙａの記事を・・・
お店が出来た頃は
ぶらり寄っても入れたのですが
最近はいつも予約で一杯で
なかなか立ち寄ることができません。
でも、それはそれで
嬉しいので、いいかなぁと
僕が行くと、それなりに喜んでくれるし・・・
まだまだ、昔撮った料理の写真があるけど、
久しぶりにお店に立ち寄れたので
比較的新しい料理の写真を紹介しますネ
なんだか判りますか？
Ｈｉｒｏｙａ風スッポン鍋
ちょっと角度を変えて
僕はスッポン大好きなんです
美味しい～
スッポンはなんかイメージで敬遠されがちですが
身体の中では作れない飽和脂肪酸がタップリ、
滋養強壮抜群、コラーゲンは女性には必須なので
本当は女性に特にオススメなんですけどネ
ただスッポンは、かなりの高温で炊かないと
臭みが残るから、できれば専門店で初めて食べるなら
そうした方がいいと思います。
僕は大好きで食べ慣れているからいいけど、
Ｈｉｒｏｙａのも若干は生臭さが残つちゃうかなぁ？
それでもＨｉｒｏｙａは流石！美味い
Ｈｉｒｏｙａの凄いところはコレ
春巻きのような皮に包まれて
揚げられている付け合わせ
中にはビッチリ
スッポンが入っています。
パリッとして食感が素敵
もう一捻りあると更にベターだけど・・・。
やっぱり、スッポンっていいなぁ～
あ～、素敵な女性と
京都の
大市 に行きた～い