「銀座のとんかつを食べ尽くす会」
第一回目は「にし邑」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-10871416535.html
第二回目は「平田牧場」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11166282398.html
第三回目は「とん芔（とん喜）」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11247254460.html
第四回は「とんかつ松若」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11282821911.html
第五回は「とんかつ豚児」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11304069916.html
第六回は「銀座 梅林」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11307951937.html
第七回は「とんかつ とん銀」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11314638918.html
第八回は「和心とんかつ あんず」銀座三越店
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11355034349.html
第九回目は「とんかつ不二」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11438618278.html
第十回目は「とんかつ とん美」
http://ameblo.jp/yupirokin/entry-11448346100.html
第十一回目は「かつ銀」
http://ameblo.jp/yupirokin/theme-10064294424.html
第十二回目は「煉瓦亭」
http://ameblo.jp/yupirokin/theme-10064294424.html
実は「銀座のとんかつを食べ尽くす会」は
メンバーの一人が人事で異動したことと、
僕があまり食事ができなくなってしまった事もあり
自然解散してしまっています。
なので、会としては存続していないのですが、
先般、関西から仕事で来ていた代理店さんと
久しぶりにトンカツを食べに行きました。
思えば、このお店は、まだ記事にしていなかったので
今回、このテーマの中で紹介することにしました。
「ぎんざ井泉」
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13010661/
井泉といえばトンカツの走りのお店ですよね。
井泉本店から暖簾分けされたお店が全国にあります。
http://isen-honten.jp/index.html
「暖簾分け」として「○○（地名）井泉」という名前で
本店からの「暖簾分け」の店にはB5版の大きさの板に
初代の書体（井泉）と二代目考案の豚さんマーク
に加え、漢文で店名の使用を許可する旨が書かれている「許可版」が
置いてあるそうです。
この許可板がない店は「暖簾分け」ではないそうで、
直営店は「井泉本店」と記し、直営店と暖簾分けのお店には
「お箸できれるやわらかいとんかつ」のキャッチフレーズの使用
が認められているとのことです。
と、いうことで、
僕の中では味が安心して食べれる
とんかつ屋さんという評価です。
あ～、とんかつって美味いよな～。
やっぱりロースだ！
