7月10日→ビストロ マモ

こんばんは
sweets cafe AQUAです。


今更ながらの7月10日のこと。つづき

稲葉さん主催のオーガニックワイン試飲会。
その前に、、、
行ってきました！！
『ビストロ マモ』
麻布十番と言う大都会に最近オープンしたお店

実は以前よりお世話になっている元上司のお店ですーー

パシャり！！

オーナーシェフである『キジマ マモル』さん。
怖い顔した優しい方です

ビールとハンバーグを注文。

温玉がついてたのでポコッと

立派で液晶がカラフルなコンベクションオーブンで焼いておりました。
ハンバーグを食べると丁寧に作った感が分かります
デミグラスソースも美味しっ！！
味見で頂いたトマトソースもカナリ濃厚にトマトの旨味が詰まってました。

ランチはハンバーグ押しで営業しておりますが、何気にカレーも凝ってました。
黒い焼きカレーとしてドリアスタイルでチーズオンでグツグツと香ばしさがインパクト大です。
食ってないけど多分オススメ品！！

デザートにはトリュフ入りブランマンジェを頂きました
刻んだチョコを加えた様な食感。後から広がるトリュフの香りは、
素晴らしかったです！！

帰りに眩しく暑いお外で記念撮影。

太陽が苦手なので変な顔で写ってるオレー
忙しい中、お相手して下さりありがとうございます。
お礼に宣伝しておきます

麻布十番駅降りて5分です。
『ビストロ マモ』で検索すると分かります。

都会の皆様には是非一度行って頂きたいです。
リーズナブルでリッチでウマイーです





奥様と一緒に働くマモさん。
仕事の合間に幸せそうな顔が印象的でした

iPhoneからの投稿

3周年!!!

こんばんは

sweets cafe AQUAです。

アクアは3周年を迎える事ができました。

ありがとうございます

20010年7月19日の『海の日』にオープン！

オープン時はバタバタしながらも、地域の方のリクエストに合わせたメニュー変更などを繰り返していた事を思い出します。

お店の営業体制やメニューは細かく変化させていきましたが、それ以上に変化していたのは人でした。

自分の思い

スタッフの入れ替わり

お客様の入れ替わり

引越しの挨拶もたくさんいただきました。

淋しい別れや新しい出会い

新しい出会いには、新しい命との出会いもありました

産まれたんですからの成長を見れることも何気に幸せに感じています

ローカルならではの特権かもしれません♪

とは言え、特別子供大好き人間ではないので、、、

以前にお世話になっていた会社『ゼットンzetton』での最初の直属の上司だった料理長野田さん。

当時いつも言っていたのは料理よりも人の事でしたね。

今でも時々思い出すけど、同じ様に上手にはできないもんだな～

ともかく

アクアが3周年を迎える事が出来たのは、アクアに関わってくださった皆様のお陰です。

本当にありがとうございました。

今後も、より多くの人々に笑顔を与えられる様、大きく躍進できるように、日々精進いたします。

ご清聴ありがとうございました。

子供のことば

続けて更新

ＡＱＵＡです。

先日横浜市長の林文子さんの記事をアップしました。

こうやって自分の思いを何かしらのカタチで表現すると、反応があるものですね

偶然とゆーか、運命とゆーか

今日の夜のこと

子供ふたりとお母さんが、いらっしゃいました常連のお客様♪

帰りの際に子供ふたりが

『せーの』と声をあわせて

『おいしかったです！』って

ごちそうさまでした。って言うと思ったのに、素敵な感じに裏切られました。

店長も『ありがとう』って大きな声で返事しました。

とっても嬉しかったなー

そして次にお帰りのお母さんと子供。

子供モジモジ

お母さんが、ほら何ていうのってつつくと

クネクネしながら『おいしかったです♪』ってニコニコと

お母さんも、ごちそうさまを教えていたはずで、予想外な言葉に

お母さんと一緒に笑いました。

すごく幸せがイッパイになりました。

やっぱり子供がたくさん食べてる姿、美味しいの言葉。

とっても効きます！！

なんて浸りながら次のお客様のお帰りの際

出ましたっ！！

『おいしかったです！！』

３連チャン

大人の美味しいの言葉も勿論効きました！

嬉しいからブログ書いちゃいました

明日もがんばれるっ！！