葉山のアロマセラピーとアーユルヴェーダの専用サロンHayama ひねもすです。
Instagram始めました。インド旅の写真のせてます！
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南インドで、1ヶ月間パンチャカルマをうけできた様子もアップしてます！
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毎年年末は、混み合います。
11月12月のご予約はお早めにどうぞ！
(｀∀´)疲れ・お悩み別のオススメメニュー
●日焼けしてしまった方には、フェイシャルメニューのイオン導入コース
●体の中からデトックスしたい方には、アーユルヴェーダ全身
●ダイエットしたい方、ウエストをしぼりたい方には、ウドワルタナ
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皆様、台風一過の初の３連休いかがおすごしでしょうか？
私は、断捨離と大掃除に燃えております。
さて、すっかりこのブログやお客様の間でもおなじみの、素敵な大家さんから、
中華パーティのお誘いをうけ、ご近所さんと一緒に伺いました。
まずは、お品書き。
大家パパさんがメインシェフをつとめ、そして
丁寧な下ごしらえは大家ママさん。
具材がいちばんシャキシャキと、味がしみわたる大きさでカットされた酢豚。
大家パパさんの中華なべを華麗にまわす姿に、一同うっとり。
もちろん大家ママさんの「あ、うん」の絶妙なアシストが加わり、
あつあつで、できたての第一品。
そして、手作りのワンタンのスープ。大家ママさんの味付け。
ほっこり、体に染みわたります。
お箸でふわりとさける、絶品の角煮。
丁寧に、湯がいた豚肉。
口の中でとろけました。
そして、初めて食べたふくろ茸入り牡蠣とネギの旨味。
土のもの、海のものが味わい深く、本当に美味しかったです。
そして、見た目も鮮やかな八宝菜。濃厚な角煮のあとには、また、新鮮な
さっぱりとしたお味。しかし、深いです！！
お酒がすすみました。
そして、
私が食べたエビチリの概念を根底から覆してくれた、
「えびちり」！！
なんてことでしょう。
こんな、どストライクな、味には出会ったことがなかったです。
おそらく、これと白米だけで、
1合はいけるのでは！！
本当にびっくりするほど美味しかったです。
そして、お手製のタルタルソースをかけていただく、フライ。
このタルタルソース。最高に美味。そして、大家ママさんお得意のフライ。
どうして、こんなに、ふわふわ、さくさくにあげれるのでしょうか！！
コツを聞きたいのですが、おそらく私には、無理なので、
あえてきかないでおこうかと思います(^_^;)
そしてふわふわ、とろとろのオムレツ。
酒飲みにはたまらない味付け。
もう、みんなで、
大家さんのうちの子供になりたいよね！と(つ∀<｡)
（参加したおなごたちは、全員酒豪。大家ママさんは、もちろん違います！ごめんなさい！いつもいつもよっぱらいにも関わらず、温かい笑顔。ありがとうございます！）
そして、チャーハン。
お店で食べるチャーハンは、家庭のコンロの火力では無理と勝手に思っていた私。
申し訳ないでござる(；´Д｀)
それは、勘違いでした。
なんども言いますが、中華街で食べるチャーハンをはるかに
上回る美味しさ。
火力のせいにして、
ほんとうに、さーせんでした(*ﾟｰﾟ*)
そして、杏仁豆腐。アーモンドの香り、つるりんとした食感≧(´▽｀)≦
そして、大家さん兄貴が買ってきた、ビックな梨（＾◇＾）
しゃりしゃりで美味しかったです。
酒飲みには、最後のフルーツが嬉しかったです( ﾟ∀ﾟ )
大人数で食べるのが醍醐味の中華。
気のおけないご近所さんとの中華。
まさに鉄人の中華。
本当にたくさん笑い、食べ、飲んだ一夜でした。
なんといっても
こんなに楽しかったのは、
やっぱり、大家さんの温かいおもてなしがあってこそ。
ジーンズをかっこよく履きこなし、にこにこと、でも颯爽と
台所でお料理するおふたり。いつも一瞬で、周りのひとを幸せにする笑顔が
最高にかっこよく、理想のご夫婦です。
葉山時間がこんなに楽しいのも、大家さんのおかげだね。。と酔っ払いながらも
皆でしみじみしたひとときでした。
ありがとうございます。
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今日も風が強い夜ですね。
今日、向かい風が強くても、
いつかは、必ず皆様に追い風がふきますように。
今日は、満月。
薬草オイル煮込んでます。
チャイつくって、皆様のアーユル美人計画を応援いたします！
葉山のアーユルヴェーダとアロマセラピーの
マッサージトリートメントサロン（女性専用）
【Hayama ひねもす】
♦完全予約制10：30～20：00
♦定休日：月曜日（応相談）
♦所在地：葉山町一色2511-126
♦交通
（最寄駅ＪＲ逗子駅よりバス15分 芝崎下車） 3番バスのりばよい逗１１、逗１２のバスをご利用ください。
お車でいらっしゃる方は、真名瀬港前コインパーキングをご利用ください。
（1時間100円）
ナビには、「神奈川県三浦郡葉山町一色2511-126」とご入力くださいませ。
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