ナマコ
今日はレースとはかけ離れたブログです。
僕はナマコが大好きです。
どれくらい好きかと言うと、「1回でいいからナマコを好きなだけ食べてみたいなぁ」と、
密かに心の奥で暖め続けていたくらいです。
しかし僕がナマコを食べるのは海鮮系の居酒屋が多いんですが、一皿で出てくる量が少ないので
そこで好きなだけ注文するとなると10回位おかわりする事になるわけで、恥ずかしいし割り勘の相手に
迷惑になるので出来ずにいました。
ところが先日スーパーで買い物をしていたら、あまり店頭で見かける事のないナマコが・・・
産まれたままの姿でいるじゃありませんか!しかも2匹で700円少々。
見かけた瞬間カゴに入れてました。
それがこれです。
これから切って食べるという物体にしては気持ち悪すぎる!
どうやって切るのかよく分かりませんでしたが縦に真っ二つに切ってから横に3mm厚位に切りました。
そしてポン酢にあさつきと紅葉おろしを入れて・・・
それがこれです。
↓写真では分かりづらいですが、2匹分全部食べたのでかなり大きな器に大量に入ってます。
旬の切りたてのナマコは独特の風味がしっかりで、歯ごたえも最高でした。
冬のうちにまたやろう。







