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前回の投稿です
先日、晩御飯何しよ?何するん?と
姉と話をしていて、姉宅は牛丼にするらしく
翌日、『昨日牛丼に娘(大学生)が白ワイン入れたら美味しいって友達が言うてたからやってや!』と言われたらしく
白ワイン?牛丼に??
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
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![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
この話しを聞いて思わず声を張り上げました
白ワインは白身魚やろ!![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
姉に1回やってみて!とゴリ押しされたので、
昨晩使ってみることに
我が家の牛丼レシピはこちら↓
んー、醤油とみりんと同量に白ワインを追加するか…
ここは思いっきり
水の代わりに白ワインを使お!
なんと100cc!!
そして、庭に出ていたら
お隣さんから、ネギあるかぁ〜と
大量のネギ🙌🙌🙌
我が家はお隣さん産と言ってます(*´∀`*)
【材料4人分】
牛肉切り落とし→400g
玉ねぎ→1個
⭐︎牛丼の素
・水白ワイン→100cc
・生姜チューブ→3㎝
・醤油→大さじ5
・みりん→大さじ5
・砂糖→大さじ3〜大さじ5(甘めが好みの場合)
・だしの素→大さじ1
(醤油:みりん:砂糖=1:1:1)
白ごはん→適量
これだけ食べると
んーいつもと一緒ちゃう?
なんか違う??
となるんですが、
5歳のチビ様に白ワインではなく水で作った方を用意してたんです
食べ比べると
白ワイン!めちゃ美味しい!
ただ、今回は食べ比べたからわかったんですが、
食べ比べなかったら、
まーいつもの牛丼です(´∀`*)
肉も気持ち柔らかかった様な気がする
白ワイン入りも美味しかったですが、ネギが美味しかったーー!
青ネギの効能効果
青ネギは緑黄食野菜です
葉ねぎには非常にたくさんのカロテンが含まれています。
●薬効が多いアリシン
ネギ特有の強い香りの成分は硫化アリル
✔︎硫化アリル
→ビタミンB1の吸収を助ける。
血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する
肩こりや疲労回復更に消化液の分泌を促す働き
硫化アリルは刻むことによって沢山作られ、時間と共に消えてしまうので、食べる直前に調理することが大切です。
●風邪に対する民間療法
昔から風邪をひいたときにネギをのどに当てたり、ネギを食べるといいといわれています。
これは、刺激臭や辛味の成分でもある「硫化アリル」の効果で、強力な殺菌作用と鎮静効果があります。
非常に揮発性が高いので、のどに当てるだけでも効くというわけです