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前回の記事です
今日は缶詰のサバの水煮缶を使ってさっぱりサラダです🥗
新玉ねぎのスライスと青じそを下に敷き、
サバ缶は別で味付けをして食べる時に、一緒に食べます
全部混ぜ込んでしまうと、すぐに食べないと時間が経つとサバ缶の塩分で玉ねぎから水分が出てしまいますが、
順番に置くことで、作り置きもできます🙆♀️
サバ缶で新玉ねぎと青じそサラダ
これ、予想以上に美味しかったです
娘がお弁当これ大盛りだけでもいいくらいやわ！
と言われ
サバ缶やから臭なるんちゃう？
と真面目に答えてしまい
そのくらい美味しいってこと！だそうです(´∀｀*)
【材料４人分】
新玉ねぎ→2個
青じそ→10枚
鯖の水煮→1缶
・醤油→大さじ1
・レモン汁→大さじ1
・マヨネーズ→大さじ1
・にんにくチューブ→3センチ
ブラックペッパー→少々
マヨネーズ→適量
ごま→適量
①新玉ねぎは繊維を断つようにスライスする
↓繊維を断つ切り方です
②すぐに食べる場合は水に５分ほどさらしてください
・新玉ねぎの効能効果
・水にさらさない方が良い理由
・新玉ねぎの保存方法など詳しく書いてます
↓
③青じそは縦半分に切って細切りにする
④サバ缶は水気を切る
水分はサバの栄養がいっぱい含まれているので味噌汁にしました
⑤サバを細かく潰す
骨が口に残る事があるので細かくフォークなどで潰してください
⑥材料の・を入れ潰しながらよく混ぜる
⑦お皿に玉ねぎを敷き（水に浸した場合はキッチンペーパーでしっかり水気を切ってからお皿に乗せてください）
⑧その上に青じそを敷き
⑨サバを乗せて、冷蔵庫で冷やして、食べる直前にマヨネーズ、ごま、ブラックペッパーを振ったらできあがり⭐️
●食べる時に、玉ねぎ、しそ、サバを一緒に食べてください
先日娘が小学校から手紙をもらってきて、
今年度はプール授業をするそうです
んーーーー
悩みます
実は娘は泳ぎが得意でなくて、去年の春から短期で水泳教室に通わせようと思ってたんです
春→夏→春→夏と２年間の短期講習で
高学年にもなると身につくのも早くクロールまで泳げる子が多いらしく、それに通わせようとおもっていたのですが
昨年の春、夏、今年の春とすでに３回コロナで中止で…💦
学校の水泳授業も高学年になると
クロール25メートルをタイムを計って泳ぐ！
泳げないと夏休みに補習授業！！
なんです😵
インド株が流行していて、子供は無症状が多いとか
そんな中、プールって
鼻水出るわ、水切り飲んでむせることもあったり、更衣室で着替えたり…
例えばコロナに感染している生徒や先生がプールに入って、同時にプールに入っても大丈夫なんでしょうか？？
また、前の時間にコロナ感染者がいて、同じ更衣室で着替えるとか
（↑これは完全にアウトですよね？）
水だけの手洗いである程度コロナ菌は無くなる。とも聞きますし…
子供に見学にする？
って聞くと、
えーーー
けど、見学ってめちゃくちゃ暑いねんなぁ☀️
って。
確かに、真夏って外に居てるだけで汗だくですもんね💦
コロナが落ち着くまでプールは中止でいいんちゃう？？
と思うのは我が家だけなんでしょうか？？？
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