Vegetables taste best when they are in season.
This is the best season for 'Bamboo shoot
' in Japan.
我が家今年初の筍です！
「家族４人で４本！」昨日わざわざ掘ってくれたMちゃんに感謝です
。
さて、Yunちゃん魔法の手を使って どんな料理に変身してくれるでしょうか～
今から楽しみ・・・先ずはあく取りですね
：あくの英語って何だろう？
①Take out the bracken's bitterness.
ワラビのあく取りをします。
②These mountain vegetables are bitter.
この山菜はあくが強い。
※あくは苦味があるので、英語は苦いで表現しているところが解りやすいですね