以前の記事でkaldiでクスクスを買ったと書きましたが、
ようやくそのクスクスでサラダ作りました！
[クスクスサラダの材料]
・クスクス
・キュウリ
・トマト
・フェタチーズ
・オリーブ
・オリーブオイル
・ミントみじん切り(今回はバジルを使った)
・酢
・塩・胡椒
・レモン汁
ちなみに同じkaldiでオイル漬けのチーズとオリーブが売ってて、そちらを使うと便利です！
[作り方]
①沸かしたお湯をクスクスの量の８分目くらいまで入れて、ラップをして１０分ほど蒸して、芯がない状態にする。
②細かく切ったキュウリ、トマト、その他の具材を入れて混ぜる。
③塩、胡椒、オイル、酢、レモン汁などを適当に入れて味付けして完成！
すごく簡単で美味しくてヘルシー！
久しぶりのクスクスサラダはめちゃくちゃ美味しくて、パクパク食べちゃいました
あー、やっぱりクスクス旨し！
容量が少なかったのでまたkaldiへ買いに行きたいです。
とはいえ、もう引越しまで1ヶ月。
結構忙しくなってたし、モノも減らしたい時期。
また引越しして落ち着いたら買いに行こうかな。
引越しといえば、新しい家についてもちょこっと説明。
新居は同じ都内で中古物件。
古〜いけど庭付き戸建て。(まだ住めるけどとにかく古い💦)
とりあえず少し住んでから旦那がデザインしてフルリノベしようと思っています。
その家が今週末に引き渡し。
引越しまでの約3週間、週末にちょこちょこ泊まりに行って、掃除したり整えたりする予定。
また、家についての記事も少しずつ書いていくと思うので、
興味ある方は読んで下さい！
