発酵のワクワクを通して
みんなをもっと幸せにしたい♡
「おもいやり発酵ごはん」
糀発酵料理セラピスト
やぶうちまきです。
前回に引き続き
おうちパン関連のレポを
お届けします。
12/1（日）は
を行いました♪
これは、すごーく楽しいレッスンなのです♡
ゲスト様は4名様
初めましての方がおひとり
他3名はおうちパンマスターの方々で
ご自身がレッスンする前に
確認に来てくださったとのこと！
勉強熱心で
本当に頭が下がります。
「持ち帰り生地も美味しく焼けました😊
大好きなシュトレンがあんな簡単に焼けて
嬉しいです。」
と、ご感想をいただいた
ドデカシュトレン。
1台焼き上げて可愛いくラッピング。
生地とラッピング材をお持ち帰り出来るので
おうちでもすぐに復習でき、
大切な方にプレゼントもできます🎁
シュトレンだけに、
混ぜ込む材料はいろいろあるのですが
やっぱりタッパーひとつでできるので
計量から一人で頑張ってくれたcocoちゃん。
お持ち帰り生地も
「自分で作った生地を嬉しそうに成形、焼成し、
仕上げまでやり自分も食べたいけど
お友達にもあげたくて、
カットした物をプレゼントしました♡
今までクルミが苦手で食べなかった
シュトレンでしたが美味しい！と
食べるようになってくれたんです」
と、嬉しいつくレポを送ってくださいました！
なんて可愛いんでしょう😍
そして、一人で仕上げまでやりきった事が
本当に素晴らしいです！
可愛いフォルムで
あるとテーブルが華やぐツリーパンは
こんな風にサイズ違いの星型を成形して
重ねます。
可愛いですよね〜♡
おうちでも作ってみられたでしょうか？
我が家では長女のたっての希望で
こんなツリーパンも作りましたよ☆
黄色のお星様はかぼちゃ生地
ツリー部分は抹茶生地です。
そして、もう1メニューは
トマトドデカパンで作る
クリスマスカラーのサンドイッチです。
トマトの水煮が仕込水代わりの
トマト感溢れる生地で
グリーンが綺麗な葉野菜と
ハム・チーズをサンド。
サーモンでも良いですね♡
とっても美味しくて
これまたキュートなルックスです。
こんな3種のパンがあれば
ロマンチックなクリスマスのテーブルが完成です♡
この日の麹ランチは
チキンも焼きました。
みなさんが喜んでくださって
楽しくレッスンすることが出来ました。
ご参加ありがとうございました！
そして
12/8（日）は、
おうちパンアドバイザーミーティングでした。
麻衣子先生の想いの元に集った
cottaの堀口さん
北海道エリアの山野寺桃子先生
東北エリアの香川佳子先生
関東エリアの私
神奈川エリアのはまもとあかね先生
中部エリアの佐井あかね先生
北陸甲信越エリアの松宮かおり先生
関西エリアの高橋ともみ先生
九州エリアの北明子先生
全国から大集合！
みなさん前泊飲み会からの
早朝からのミーティング。
話し合うべき項目は盛りだくさんです。
どうしたらみんなのおうちパン活動が
もっと楽しいものになるのか
もっとお役に立てる場所が
あるんじゃないのか
一人で困って
相談できない方はいないか
ルールはもっと分かりやすく
出来ないか
話は尽きません。
2019年、私自身も
おうちパン講座を通して、
たくさんの幸せをいただきました♡
2020年は更に
みんなのワクワクが加速する取り組みを
頑張っていきますので
足らない点も多々あるとは思いますが
今後ともよろしくお願い致します！
