写真は昔風のさっぱりタイプ。フライパンで簡単に作れちゃうの♪
【昔風プリン】（４個分）
≪材料≫
全卵 １個 / 卵黄１個分 / 牛乳 ２００ｍｌ
グラニュー糖 大さじ２ / バニラエッセンス 少々
カラメルタブレット ４個
≪作り方≫
下準備．熱湯を用意します。
１．小鍋に牛乳とグラニュー糖を火にかけ、グラニュー糖を煮溶かす。
(point：沸騰させずにあくまでもグラニュー糖が溶ける程度で）
２．ボウルに全卵と卵黄を溶き、温めた１を注ぎながらよく混ぜ合わせる。
３．バニラエッセンスを加え、濾し器やザルなどで濾しながら
カラメルタブレットを置いたカップに注ぐ。
４．アルミホイルでそれぞれふたをして、フライパンに並べ、
フライパンに熱湯を注ぎます。(カップの2/3が浸かるくらい）
５．フライパンのふたをしてごく弱火で１５分。
火を止めてからもそのままで保温調理します。
６．すっかり冷めたら冷蔵庫へ！
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子供たち(２歳と３歳)にはこの方がボトボトこぼさなくていいので、
こっちは子供用として作ってます。
大人用には分量を替えてとろとろプリンに仕上ます。
(とろとろプリンのレシピはそのうち）
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