楊貴妃も愛したといわれる、白きくらげ。
カラダを潤す食材として知られていますが、
実はその“保湿力”がすごいんです✨
圧力鍋にたっぷりの水と、水戻しした白きくらげを入れてコトコト20分。
さらに水を足して、もう20分。
すると——
乾燥白きくらげが水分をたっぷり含んで、なんと約40倍に⤴️
ぷるぷる＆とろとろ食感に変身します。
煮汁までとろ〜り濃厚。
そこに砂糖と生姜汁を加えて温めれば、
なめらかで優しい味わいの“とろとろスイーツ”のできあがり🍨
カサつく季節にぴったりの、潤いデザートです。
ぜひおうちで試してみてくださいね☺️
