今日は立秋。
すぐに秋がやってくる。ではなく、秋に向けてのカラダの準備期間。
異常な暑さで、カラダはへとへと。
野菜の王様とも言われるモロヘイヤと
シャキッと香るみょうがを使って
モロヘイヤのみょうがのナムル
モロヘイヤは、夏バテで弱った胃腸にやさしくて
身体の中から潤してくれる食材。
みょうがはカラダを温め、気の巡りをよくして「なんとなくのダルさ」の解消に◎
黒きくらげは、血を補って血管をしなやかにしてくれる。
【作り方】
さっと茹でたモロヘイヤとみょうがをごま油と塩とお酢で和えるだけ。
(みょうがの甘酢漬けを使うのもおすすめ)
汗で失った気と血をしっかり補って、
食欲の秋 を元気に迎えたいですね😋
