胃のつかえをスッキリ❣️ 青ゆず味噌

友人から自宅で取れた青柚子をいただきました。

青ゆずと黄ゆずは収穫時期の違い。

　どちらも気の巡りをよくして、胃のつかえをスッキリさせてくれるので、消化不良の改善に👌

　黒豆味噌を使って青ゆず味噌にして

焼いた長芋、なすび、エリンギにかけて味噌田楽風に

黄ゆずで作るゆず味噌のまったりとした香りより、すだちやかぼすに似たとても爽やかな香り〜

黄ゆず味噌の前にたっぷり堪能します😋

　秋の深まりと共に、食材の変化が楽しめるのも嬉しいですね😊