立春寒波とは聞いていましたが、今日も本当に寒かった💦
じゃがいもで簡単あったかメニュー❣️
〜ベイクドポテトのカリカリ生姜焼き〜
胃腸を元気にするじゃがいもに含まれるビタミンCは火を通しても壊れにくいので、風邪予防、疲労回復におススメ。
生姜はじっくり火を通すことで甘みが増してお腹を温めてくれます。
【作り方】
1)じゃがいもを竹串がスッと通るくらいに茹でる
2)フライパンに油を入れて千切りにした生姜をカリッとなるまで炒める
3)2)のフライパンにじゃがいもを入れて炒め、塩胡椒で味を調える
じゃがいものほくほくした甘みとカリカリの生姜のスパイシーな甘みが程よいバランスです💕
おつまみにもどうぞ😊
