今日は大寒

本当に寒かったー

生姜をしっかり効かせたあさりと白菜のスープ

あさりは、血を補い、疲労回復、胃酸を中和して胃の痛みを和らげます。
殻には、カルシウム、ナトリウムなどミネラルがたっぷり❣️
殻ごと調理をすることで、イライラを鎮め精神安定に

 貝類や海藻のしょっぱい味(鹹味)は、冬に弱りやすい腎を守ってくれます。

 腎は寒さが苦手。
 しっかり守って冬を元気に乗り切りましょう〜