真っ青な空にもくもくの雲。
そろそろ梅雨明けかな〜
暑くなるとどうしても喉越しの良いもの、ひんやりつるんとしたものが食べたくなりますね。
長芋とオクラのネバトロサラダミョウガ風味
冷えに弱い胃粘膜を保護してくれます。
ミョウガは、身体を温める食材です。独特な香りで気の巡りをよくし、消化を助けます。
夏は酸っぱいものが食べたくなりますね。
酸味は、出過ぎる汗を止める働きがあります。
また酸っぱいものを摂ることでしっかり唾液が出ます。唾液には、消化酵素のアミラーゼが含まれるので、唾液がしっかり出ることで、胃の負担が減ります。
身体ってその時に必要なものを要求するんだな〜って思います😊
夏本番に向けて、胃腸の調子をきちんと整えたいですね。
夏を元気に乗り切るために、
いつも食生活にちょっぴり薬膳の知識を加えてみませんか？
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