ドライブでふらっと立ち寄った港で鰯（いわし）釣り。
あっという間に夕飯のおかずに十分な量が釣れました。
ということで、
今日は捕れたて新鮮を早速食卓に
鰯の梅干し・生姜煮と鰯フライ
鰯は、血を補い、血の巡りをよくしてくれます。
また骨、筋を丈夫にする「強筋骨」の働きも。
フライは身がフワッフワ～
梅干し・生姜煮は、骨まで食べられてまろやかジューシー
鮮度のいい鰯は臭みも全くなくて、本当に美味しい
魚を釣るのはいいけど、下処理が・・・。
となるのですが、鰯はうろことりも簡単。内臓もスルッとすぐに抜けるので、
魚をさばけない私でも扱える数少ない魚です
の～んびりと魚を釣って、調理して美味しくいただく。
身も心も満たされて自然の恵みに心から感謝した一日でした。
