秋と言えば、やっぱり食欲の秋
実りの秋と言われるだけあって、秋は美味しいものがいっぱい
今年初めて秋刀魚を買いました。
秋刀魚の胡麻塩焼き
「薬の魚」とも言われる秋刀魚
気を補って疲労回復に、
鉄分、ビタミンB1が豊富で貧血の予防に
また血の巡りを良くして血の滞りの解消にも
水溶き葛粉に塩と白胡麻を混ぜて秋刀魚につけて、フライパンでこんがり
カリッと香ばしい
初物の秋刀魚と夏の名残りの味・空芯菜とガーリック海老炒め
今年は秋刀魚が豊漁とのこと。
これからますます脂がのって美味しくなりそう。
秋はやっぱり食欲の秋
9月も美味しく食べて元気に過ごしましょう
