雨、雨、雨の1週間。
来週は一気に暑くなって梅雨明け！となるのかな～
暑くなるとどうしても食べたくなるひんやりデザート
でも身体が冷えるのはちょっと・・・・
夏の果物・野菜は、身体の熱を冷まし渇きをいやしてくれるものが多いですが
桃は、身体を温める作用があるので、冷えが気になる方にもおススメです。
桃と白木耳のジュレ
桃は、気・血を補い血行を良くする働きがあるので、夏バテ、疲労回復にぴったり
肌にうるおいを与えてくれる白木耳をトロトロになるまで煮て、はちみつとレモン汁を合わせたものに
しばらく漬けるとプルップルのジュレ風に。
桃に白木耳のジュレをかければ、簡単でおしゃれなスイーツに。
市販のゼリーより絶対美味しい！！と思います(笑)
一度試してみてね
