今日はぽかぽかいいお天気
「春をイキイキ、穏やかに過ごしましょ」をテーマに
気軽に♪薬膳ランチ会inつばめ軽食店 をさせていただきました。
春になるとなんだか体調が悪くなる・・・
それって「風」が関係しているのかも。
肝の気が上にあがりすぎるとイライラしたり、めまい、ふらつきが出たり。
そんな不調を解消するには
血をしっかり補うこと！
と
補った血をきちんと体中に巡らせること！
ということで今日は
～～気持ち落ち着くほっこりランチ～～
・手羽元と人参玉ねぎのプルーン煮込み
・手作りツナのベリードレッシング掛け
・黒木耳の佃煮
・蕗の梅干し煮
・蕗味噌
・切干大根の味噌汁
プルーンをコトコト煮込むとトロッとコクがでます マグロの柵で簡単！自家製シーチキン
デザートは、イチゴのアボカド抹茶クリーム添え 春のイライラ、目のトラブルに 菊花・くこの実入り緑茶
毎回ご参加くださっている方も初めてさんも、テーブルを囲んで和やかに。
「今の不調が、季節にも関係しているといわれて納得できた」
「薬膳ってハードルが高いと思ったけど、これならできそう」
「美味しかった～」
嬉しい声を頂いて、ホッとしました
ご参加いただきありがとうございました。
次回は
6月14日（木）10時半から
テーマ：「梅雨をカラッと元気に乗り切る」
雨が続くと身体が重い、頭痛がする、気分もどーんより
梅雨だからと諦めないで！
ちょっとした知識で梅雨を美味しく元気に過ごしましょう！
この時期に知っておきたい養生とランチでお待ちしています
