朝夕は肌寒いくらいになってきましたが、日中はまだまだ暑さが残るこの時期、
体調管理がなかなか難しいですね
夏の疲れがそろそろ出てくる頃です。
しっかり睡眠、そして体の冷やしすぎに注意
ですね
秋の果物が美味しくなってきました。
梨、イチジク、リンゴ、ブドウ・・・
たっぷり潤いを与えてくれるので、乾燥する秋にぴったりです。
うまく取り入れて、肌、肺を乾燥から守りたいですね。
豚肉のいちじくソースがけ
豚肉も身体に潤いを与え、血を補ってくれるので、夏疲れにぴったり
いちじくは、胃腸の調子を整え、便通を良くしてくれる潤いたっぷりの果物です
いちじくは赤ワインで煮てコンポートにしたものを少しに詰めて焼いた豚肉に絡めました。
いちじくのコンポートは、ヨーグルトにかけたり、そのままコンポートとしても美味しいですよ
