もちもちれんこん団子のすまし汁

大掃除におせち作りと何かと忙しい年末は、

お鍋料理や簡単、具だくさんスープの出番！

お野菜をコトコト煮込んで

葛粉(または片栗粉)とすりおろしたれんこんで作った団子を入れました。

れんこんは身体を潤し、血を巡らせる作用があるほか胃腸粘膜を保護する働きも。

　　ついつい暴飲暴食しがちな年末年始、積極的にとりたい食材です。

　白菜（胃腸を整え消化を促進）

　人参(血を養う。目の疲れにも)

　葱(気や血の巡りを良くする)

れんこん団子にすることで食べごたえもあり、ヘルシーでまんぷくに